“芒種”時節,健康養生

·白居易

田家少閑月,五月人倍忙。

夜來南風起,小麥覆隴黃。

 

              芒 種 的 由 來              

芒種,是農作物成熟的意思。芒種是二十四節氣中的第九個節氣。每年的65日左右,太陽到達黃經75°時為芒種。

芒種是表征麥類等有芒作物的成熟,是一個反映農業物候現象的節氣。時至芒種四川盆地麥收季節已經過去,中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區中稻進入返青階段,秧苗嫩綠,一派生機。東風染盡三千頃,折鷺飛來無處停的詩句,生動的描繪了這時田野的秀麗景色。


到了芒種時節,盆地內尚未移栽的中稻,應該抓緊栽插;如果再推遲,因氣溫提高,水稻營養生長期縮短,而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害,產量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前;如果栽苕過遲,不但干旱的影響會加重,而且待到秋來時溫度下降,不利于薯塊膨大,產量亦將明顯降低。農諺"芒種忙忙栽"的道理就在這里。

              芒 種 風 物              

芒種節氣的最佳時令飲食是:桑椹。早在兩千多年前,桑椹就已是皇帝御用的補品。成熟的桑椹味甜汁多,酸甜適口,又被稱為民間圣果。

桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結等癥。

現代醫學認為,桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(A、B1、B2、C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質。 


              芒 種 養 生              

NO.1 起居養生:巧曬太陽

芒種時節的一個顯著特點是氣溫升高、天氣炎熱,尤其是在我國長江中下游地區,空氣非常潮濕,天氣異常悶熱。

芒種過后,中午時天氣更熱,人也容易出汗,所以衣服一定要勤洗勤換。為避免中暑,芒種后更要常洗澡,可使皮膚疏松,“陽熱”易于發泄。但要注意在出汗時不要立即洗澡,中國有句老話“汗出不見濕”,若“汗出見濕”容易滋生痤。

專家提示:芒種節氣的到來,意味著夏季炎熱的氣候逐漸開始了。但是也要注意晚睡早起,適當地接受陽光照射,以順應陽氣的充盛,利于氣血的運行,振奮精神??墒乔f要注意,一定要避開太陽直射,注意防暑。


NO.2 飲食調養:清淡自然

飲食調養方面,唐朝的孫思邈提倡人們常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳,又說:善養生者常須少食肉,多食飯。在強調飲食清補的同時,告誡人們食勿過咸、過甜。

  在夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津之時,宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。

專家提示:從營養學角度看,飲食清淡在養生中有不可替代的作用,芒種節氣多食用養陰生津食物,如西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。
    另外,我們在強調飲食清補的同時,也一定要注意不能過咸、過甜。飲食過咸,體內鈉離子過剩,會使血壓升高,甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多,易引起中間產物如蔗糖的積累,而蔗糖可導致高脂血癥和高膽固醇癥,嚴重者還可誘發糖尿病。


NO.3 出汗缺鉀:當心夏季倦怠癥

春困、秋乏、夏打盹

俗話說:"春困、秋乏、夏打盹。""夏打盹"在醫學上也稱之為"夏季倦怠癥,是由于夏季炎熱,溫度過高,使人體大量排汗,而鉀元素隨汗液大量排出,又得不到及時補充,導致人們倦怠疲勞、精神不振。

專家分析:鉀是人體不可缺少的元素,其作用主要是維持神經、肌肉的正常功能。因此,人體一旦缺鉀,不僅精力和體力下降,而且耐熱能力也會降低,最突出的表現就是四肢酸軟無力,出現程度不同的神經肌肉系統的松弛軟癱,尤其以下肢最為明顯,稱為缺鉀軟癱。嚴重時還會導致人體內酸堿平衡失調、代謝紊亂、心律失常,且伴有心血管系統功能障礙,如胸悶、心悸,甚至可出現呼吸肌麻痹、呼吸困難。


 預防“夏打盹”

專家支招:人體大量出汗后,不要馬上喝過量的白開水或糖水,可喝些果汁或糖鹽水,防止血鉀過分降低,預防夏打盹又可以防止血壓上升和血壓過低。

鉀元素可從日常飲食中攝取,含鉀元素較高的食物有:糧食中的蕎麥、玉米、紅薯、大豆等;水果中的香蕉;蔬菜中的菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等。



芒種,忙種,忙著種下希望,收獲幸福。

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